Πορτοκαλόπιτα

εκτελεση

1. Απλώνουμε τα φύλλα σε δυο μεγάλα ταψιά και τα βάζουμε στο φούρνο στους 80º C μέχρι να έχουν ξεραθεί εντελώς.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στο τέλος το μπέικιν.
3. Θρυμματίζουμε τα φύλλα μέσα στο μείγμα σταδιακά και σιγουρευόμαστε ότι έχουν καλυφθεί όλα με το μείγμα.
4. Βάζουμε σε ορθογώνιο σκεύος που έχουμε αλευροβουτυρώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170º C για 25-30′.
5. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
6. Για το σιρόπι, φέρνουμε όλα τα υλικά σε βρασμό για 2′.
7. Ρίχνουμε το σιρόπι στην κρύα πορτοκαλόπιτα σε 3 δόσεις.
8. Όταν έχει ρουφήξει όλο το σιρόπι, βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.