Μια εύκολη συνταγή για ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα πολύ γευστικό γεύμα για τους λάτρεις των μακαρονιών και του βασιλικού. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές, αλλά αυτή είναι η κλασσική συνταγή πέστο.
Υλικά
- 100 γρ. φρέσκο βασιλικό
- 230 ml ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. παρμεζάνα
- λίγο κουκουνάρι ή κάποιο άλλο ξηρό καρπό
- 1/2 πακέτο μακαρόνια
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια για 15′.
- Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα υλικά για το πέστο, μέχρι να γίνει ένας πολτός.
- Σερβίρουμε με τα μακαρόνια και λίγο φρέσκο βασιλικό στην κορυφή.
