Τα πιο νόστιμα μανιτάρια που έχετε δοκιμάσει! Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή, φτιάχνεται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και είναι πολύ-πολύ νόστιμα. Κατάλληλα για ορεκτικό.
Υλικά
- 10 μεγάλα μανιτάρια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- μισό λεμόνι
- 1/3 του ποτηριού λευκό κρασί
- λίγο αλάτι
- λίγο πιπέρι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 3 κλοναράκι μαϊντανό για το πασπάλισμα (προεραιτικά)
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα μανιτάρια με το λάδι για 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά.
- Αμέσως μετά, σβήνουμε με το κρασί και όταν το ζουμί του χυλώσει (σφίξει) σβήνουμε τη φωτιά.
- Πασπαλίζουμε προεραιτικά με λίγο μαϊντανό.
