Θέλετε εύκολους, γρήγορους και νόστιμους κουραμπιέδες για τα Χριστούγεννα; Αυτή είναι η κατάλληλη συνταγή! Δείτε το βίντεο με τη συνταγή!
Υλικά
- 500 γρ. βούτυρο φρέσκο (250 γρ. λιωμένο + 250 γρ. παγωμένο)
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 φλυτζάνι αμύγδαλα χοντροκομμένα
- 1/2 φλυτζάνι κονιάκ
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1/2 φλυτζάνι σκόνη γαρύφαλλο
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κιλό ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Σε ένα μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη.
- Προσθέτουμε σιγά-σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι.
- Πέρνουμε μπαλάκια από τη ζύμη που έχουμε κάνει και δημιουργούμε σχήμα κυκλικό ή μισοφέγγαρο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190º C για 20 λεπτά.
- Αφού κρυώσουν, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.