Μια πολύ εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κοτοπιτάκια με φέτα! Είναι κάτι που μπορεί να σερβιριστεί σε τραπέζι ως ορεκτικό ή ακόμα και για το σχολείο ή τη δουλειά.
Υλικά
- 500 γρ. φύλλο κρούστας λεπτό
- 20 γρ. ελαιόλαδο για το φύλλο
- 1 στήθος κοτόπουλο
- 1 μπούτι κοτόπουλο
- 200 γρ. φέτα
- 2-3 κ.σ. ζωμό από το κοτόπουλο
- 2-3 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι για το ζωμό
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει σε νερό, μαζί με το κρεμμύδι.
- Κρατάμε το ζουμί το σε ένα βαζάκι.
- Αφού βράσει το κοτόπουλο, το κόβουμε σε κομμάτια και το τρίβουμε.
- Προσθέτουμε τη φέτα, το αυγό που έχουμε χτυπήσει ξεχωριστά και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το ζωμό και το σιμιγδάλι.
- Για τη συνέχεια της συνταγής, δείτε το βίντεο από τα μαθήματα μαγειρικής μας παρακάτω…