Τα brownies είναι από τα πιο αγαπημένα σοκολατένια γλυκά! Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη είναι η καλύτερη και εμείς την αλλάξαμε λίγο ώστε να γίνει ακόμη νοστιμότερη. Δείτε το βίντεο…
Υλικά
- 180 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 40 γρ. κακάο σκόνη
- 4 αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 πρέζα αλάτι
- 6 κ.σ. dulce de leche (ζαχαρούχο γάλα βρασμένο για 3 ώρες)
- λίγα βατόμουρα
Εκτέλεση
- Σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων λίωνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο και τα αφήνουμε τα 10′ να κρυώσουν.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Τέλος, προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
- Βάζουμε τις κουταλιές της καραμέλας και τα βατόμουρα και τα πατάμε απαλά ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για 30′-35′.
Δείτε τη συνταγή του Άκη εδώ.