Γλυκιά σαλάτα

Γλυκιά σαλάτα

Η γλυκιά εκδοχή της σαλάτας, με μια διαφορετική γεύση. Καραμελωμένο μήλο και αχλάδι, σαλάτα ice berg και άλλα φρέσκα υλικά, συνδέονται για μια πανδεσία γεύσεων, σε ένα πιάτο.

 

Υλικά

  • Μισό μαρούλι ice berg
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • 2 κ.σ. cranberries
  • 1 μήλο
  • 1 αχλάδι
  • 2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. μαργαρίνη

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε το ice berg σε ακανόνιστα κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Σε ένα τηγάνι, καβουρδίζουμε το μισό σουσάμι και το κουκουνάρι, για περίπου 2′.
  3. Πλένουμε το μήλο και το αχλάδι, καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες.
  4. Αφού το σουσάμι και το κουκουνάρι έχουν καβουρδιστεί, ρίχνουμε στο ice berg.
  5. Στο ίδιο τηγάνι, ρίνχουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να έχει ένα χρυσαφί χρώμα.
  6. Προσθέτουμε το αχλάδι, το μήλο και το υπόλοιπο σουσάμι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  7. Αφήνουμε για 5′ να σιγοβράσουν και ρίχνουμε στη σαλάτα μας.
  8. Πασπαλίζουμε με τα cranberries.