Σαλάτα με φράουλες και πορτοκάλι

Σαλάτα με φράουλες και πορτοκάλι

Υπέροχη και υγιεινή σαλάτα με δυο διαφορετικά φρούτα, φράουλες και πορτοκάλι και καραμελωμένο κουκουνάρι. Συνοδεύεται με ξύδι μπαλσάμικο. Δείτε το βίντεο.

Υλικά

  • 150 γρ. σαλάτα με πράσινο και κόκκινο μαρούλι
  • 5 μεγάλες φράουλες (πλυμμένες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση)
  • 1 πορτοκάλι
  • 3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο με φράουλα ή πορτοκάλι
  • 15 γρ. κουκουνάρι
  • 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Εκτέλεση

  1. Για το καραμελωμένο κουκουνάρι, βάζουμε σε ένα τηγάνι τη ζάχαρη, περιμένουμε μέχρι να καραμελώσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα κουκουνάρια.
  2. Τα αφήνουμε για 10 λεπτά σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
  3. Αμέσως μετά τα ψιλοκόβουμε.
  4. Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ή λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
  5. Σερβίρουμε σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμη ξύδι μπαλσάμικο.