Τελευταιες συνταγες

Desserts

Παγωτό γιαούρτι

Ένα πολύ εύκολο και γρήγορο γλυκό, για τους λάτρεις του παγωτού και του … γιαουρτιού! Απολαύστε την αγαπημένη σας γεύση χωρίς παγωτομηχανή, χωρίς να ξοδεύετε περιττό χρόνο.  

Tips & συμβουλές

Η συντήρηση της ζύμης

Η ζύμες είναι κάτι το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε μια φορά και να το κρατήσουμε για πολύ καιρό, με τις κατάλληλες προϋποθέσεις όμως. Η κατάψυξη είναι μια πολύ καλή λύση και είναι σίγουρο πως εκεί […]

Tips & συμβουλές

Η χρήση της μαγιάς

Τι είναι η μαγιά; Η μαγιά είναι κάτι ξεχωριστό, που ιδιότητα έχει να δίνει όγκο, σε οποιαδήποτε ζύμη. Για να μπορέσει η ζύμη μας να φουσκώσει με τον επιθημητό τρόπο, προσθέτουμε μαγιά ή και άλλες […]

Ζύμες

Σπιτικό προζύμι

Το προζύμι είναι η αρχαιότερη μέθοδος φουσκώματος του ψωμιού και δεν είναι τίποτα, παρά ένα μικρό κομμάτι ζύμης, του οποίου η παρασκευή έχει γίνει κάποιες μέρες πριν.   Τα υλικά είναι μόνο δύο και αυτό […]

Γλυκά

Κρεμ μπρουλέ

Απλά, εύκολα, γρήγορα, οικονομικά και φυσικά γευστικά! Η κρεμ μπρουλέ είναι ένα ξεχωριστό γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε με πολλούς συνδυασμούς, πιο πολλούς απ’ ότι φαντάζεστε!