Τελευταιες συνταγες

Uncategorized, Αγίου Βαλεντίνου, Χριστουγεννα

Κρέπες σοκολάτας

Οι κρέπες είναι το κλασικό γαλλικό γλυκό που πλέον και εμείς έχουμε συνηθίσει στο εβδομαδιαίο μας γεύμα, ως επιδόρπιο. Με μια πολύ μικρή παραλλαγή μπορεί το επιδόρπιο αυτό να γίνει ακόμη καλύτερο!

Desserts

Παγωτό γιαούρτι

Ένα πολύ εύκολο και γρήγορο γλυκό, για τους λάτρεις του παγωτού και του … γιαουρτιού! Απολαύστε την αγαπημένη σας γεύση χωρίς παγωτομηχανή, χωρίς να ξοδεύετε περιττό χρόνο.  

Tips & συμβουλές

Η συντήρηση της ζύμης

Η ζύμες είναι κάτι το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε μια φορά και να το κρατήσουμε για πολύ καιρό, με τις κατάλληλες προϋποθέσεις όμως. Η κατάψυξη είναι μια πολύ καλή λύση και είναι σίγουρο πως εκεί […]

Tips & συμβουλές

Η χρήση της μαγιάς

Τι είναι η μαγιά; Η μαγιά είναι κάτι ξεχωριστό, που ιδιότητα έχει να δίνει όγκο, σε οποιαδήποτε ζύμη. Για να μπορέσει η ζύμη μας να φουσκώσει με τον επιθημητό τρόπο, προσθέτουμε μαγιά ή και άλλες […]

Ζύμες

Σπιτικό προζύμι

Το προζύμι είναι η αρχαιότερη μέθοδος φουσκώματος του ψωμιού και δεν είναι τίποτα, παρά ένα μικρό κομμάτι ζύμης, του οποίου η παρασκευή έχει γίνει κάποιες μέρες πριν.   Τα υλικά είναι μόνο δύο και αυτό […]