Cheesecake με oreo και παγωτό

Cheesecake με oreo και παγωτό

Αυτή η συνταγή είναι το κάτι άλλο! Με βάση τα μπισκότα oreo και από πάνω παγωτό βανίλια, σοκολάτα και καραμέλα. Δείτε το βίντεο…

Υλικα

  • 143 γρ. μπισκότα oreo
  • 35 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 3 κουταλιές παγωτό
  • λίγο σιρόπι βανίλιας
  • λίγα ακόμη μπισκότα oreo (προεραιτικά)
  • λιωμένη κουβερτούρα και σιρόπι/σάλτσα καραμέλας για το σερβίρισμα

Εκτελεση

  1. Διαχωρίζουμε την κρέμα από το μπισκότο και κάνουμε θρίμματα τα μπισκότα.
  2. Ρίχνουμε σε αυτά το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
  3. Σε φορμάκια βάζουμε δυο κουταλιές από το μπισκότο και πιέζουμε καλά.
  4. Βάζουμε στο ψυγείο.
  5. Για τη γέμιση παγωτού ανακατεύουμε το παγωτό με το σιρόπι βανίλιας και την κρέμα από τα μπισκότα.
  6. Βγάζουμε τη βάση από το ψυγείο, προσθέτουμε από πάνω το μείγμα του παγωτού και βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον δυο ώρες.
  7. Διακοσμούμε με ακόμα περισσότερα μπισκότα, σιρόπι καραμέλας και λιωμένη σοκολάτα.