Μπρουσκέτες με γλυκιά σάλτσα ντομάτας

Μπρουσκέτες με γλυκιά σάλτσα ντομάτας

Πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή για φαγητό στη στιγμή! Πολύ γευστική συνταγή, με ψωμί που έχει περισσέψει, σάλτσα ντομάτας, φέτα και δυόσμο.

Υλικά

  • μισό ψωμί μπακέτα
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 2 φύλλα φρέσκο δυόσμο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. φέτα
  • λίγο ακόμη δυόσμο για το τελείωμα

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε το ψωμί σε έξι μεγάλες φέτες.
  2. Το βάζουμε σε ένα ταψί με το ελαιόλαδο και στο φούρνο για 10 λεπτά στους 200º C.
  3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα, τρίβοντας τη ντομάτα.
  4. Προσθέτουμε σε αυτή την κέτσαπ, το μέλι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
  5. Βγάζουμε από το φούρνο το ψωμί και πάνω σε αυτό βάζουμε τη σάλτσα.
  6. Τρίβουμε λίγη φέτα, προσθέτουμε λίγο ακόμη ψιλοκομμένο δυόσμο και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.