Μανιτάρια σοτέ

Μανιτάρια σοτέ

Τα πιο νόστιμα μανιτάρια που έχετε δοκιμάσει! Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή, φτιάχνεται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και είναι πολύ-πολύ νόστιμα. Κατάλληλα για ορεκτικό.

Υλικά

  • 10 μεγάλα μανιτάρια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • μισό λεμόνι
  • 1/3 του ποτηριού λευκό κρασί
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 3 κλοναράκι μαϊντανό για το πασπάλισμα (προεραιτικά)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα μανιτάρια με το λάδι για 3 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά.
  3. Αμέσως μετά, σβήνουμε με το κρασί και όταν το ζουμί του χυλώσει (σφίξει) σβήνουμε τη φωτιά.
  4. Πασπαλίζουμε προεραιτικά με λίγο μαϊντανό.