Ζουμερό στήθος κοτόπουλο

Ζουμερό στήθος κοτόπουλο

Αυτό είναι το πιο ζουμερό κοτόπουλο που έχετε δοκιμάσει! Συνοδέψτε με ρύζι και μια εύκολη σάλτσα γιαουρτιού.

υλικα για το κοτοπουλο

  • στήθος κοτόπουλο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • μπαχαρικά της αρεσκείας σας
  • αλάτι

υλικα για το σερβιρισμα

  • βρασμένο ρύζι μπασμάτι
  • 3 κ.σ. γιαούρτι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. μαγιονέζα
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο

εκτελεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170º C.
  2. Φιλετάρουμε κάθε στήθος από το κοτόπουλο.
  3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1 κ.σ. βούτυρο και σε μέτρια φωτιά δίνουμε χρώμα στα φιλέτα και από τις δυο πλευρές.
  4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την άλλη κ.σ. βούτυρο μαζί με τα μπαχάρικα, χωρίς να ρίξουμε το αλάτι.
  5. Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε από πάνω το βούτυρο με τα μπαχαρικά.
  6. Βάζουμε στο φούρνο για 15′.
  7. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε το κοτόπουλο με ρύζι.