Brownies

Brownies

Τα brownies είναι από τα πιο αγαπημένα σοκολατένια γλυκά! Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη είναι η καλύτερη και εμείς την αλλάξαμε λίγο ώστε να γίνει ακόμη νοστιμότερη. Δείτε το βίντεο…

Υλικά

  • 180 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. κουβερτούρα
  • 40 γρ. κακάο σκόνη
  • 4 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 6 κ.σ. dulce de leche (ζαχαρούχο γάλα βρασμένο για 3 ώρες)
  • λίγα βατόμουρα

Εκτέλεση

  1. Σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων λίωνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο και τα αφήνουμε τα 10′ να κρυώσουν.
  2. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύουμε.
  3. Τέλος, προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  4. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
  5. Βάζουμε τις κουταλιές της καραμέλας και τα βατόμουρα και τα πατάμε απαλά ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για 30′-35′.

Δείτε τη συνταγή του Άκη εδώ.